Köstliches Bratapfelgewürz für die Vorweihnachtszeit.
Gerade in der Vorweihnachtszeit liebe ich es Gewürze selbst zu machen und was passt da besser als ein absolut köstliches Bratapfelgewürz. Das Gewürz eigent sich hervorragen für alle Gerichte mit Äpfeln. Am aller besten natürlich für selbst gemachte Bratäpfel. Außerdem passt es hervorragen in z.B. Bratapfelmarmelade, Bratapfellikör, Waffeln, Pfannkuchen, Muffins und vieles mehr.
Teste Dich am besten einfach durch das mögliche Angebot an Leckereien. Erlaubt ist was schmeckt!
PS: Das Bratapfelgewürz kannst Du ganze einfach in kleine Gläschen abfüllen. So eignet es sich wunderbar als Geschenkidee für Weihnachten oder Geburtstage in den kalten Monaten.
Was Du für das Bratapfelgewürz benötigst:
• 200g brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 1/2 TL Muskat
• 1/2 TL Anis
• 1 TL Nelken
• 1 TL Piment
• 1/2 Vanilleschote
• 1/2 TL Kardamom gemahlen
Bratapfelgewürz – So geht´s:
Schritt 1:
Kratze das Mark aus der Vanilleschote und mische es mit Zucker, Zimt sowie den gemahlenen Gewürzen Anis, Muskatnuss und Kardamom.
Schritt 2:
Du kannst die Mischung anschließend noch fein mahlen, um den Zucker schön fein zu bekommen. Das ist aber kein Muss.
Schritt 3:
Gib das Bratapfelgewürz in ein luftdichtes verschlossenes Glaszum Aufbewahren.
Das Aroma und der Geschmack sind besonders intensiv direkt nach dem Mischen.
Tipp:
- Der Zucker nimmt den einzelnen Gewürze etws die Intensität. Du kannst daher beim Zusammenstellen gerne etwas mutiger sein. Mische das ganze ruhig flexibil je nach Geschmack.
- Verwende Anis, Muskat und Kardamom dennoch erst einmal etwas behutsam und gib bei Bedarf noch etwas mehr dazu.
- Alle Zutaten müssen für die Verarbeitung trocken sein, um Verklebungen zu vermeiden.
Fertig ist das Bratapfelgewürz. Lass es Dir schmecken!
Viel Spaß beim Nachmachen!
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